男の料理-豚バラで簡単チャーシュー作ってみた(*´▽｀*)

久々の男の料理シリーズ

普段持たない包丁を持つと、いつもと違う脳を刺激してストレス解消になるような気がしますｗｗ

今日は思い付きで簡単な方法で自家製チャーシューを作ってみましょう。

肉屋さんでチャーシューを作ることを伝えてバラ肉を切ってもらいました。

肉に味が染み込みやすいよう、フォークで穴を刺しました。そしてフライパンで表面に焼き色を付けます。

バラ肉なので焼いていると油がかなりの量でます。途中キッチンペーパーでふき取ります。 

表裏共にこんがり焼き色がついたら

長ねぎ、水、しょうゆ、日本酒、砂糖、にんにくなどを鍋に適量いれて煮込みます。

思い付きで生姜もおろして入れてみました。

どう味に影響するでしょう( *´艸｀)

味が良く染みわたるようにアルミホイルで落とし蓋してみました。

小一時間ほど弱火で煮込んで完成。

やば！めっちゃ美味そうにできた気がするｗｗ

我ながら惚れ惚れするような出来栄えです(*´▽｀*)

では早速切ってみましょう。

少し冷めてからのほうが切りやすいです。

ただ出来立てはやはり別格で１枚切って食べてみたら美味っっ( ^)o(^ )

切り分け完成です。

今回は豚バラで作ったのであまりたくさんの量は一ぺんには食べれませんが

ビールのあてには最高の出来です(*´▽｀*)

塊を焼いて煮込むだけ

簡単で美味しいチャーシューができました♪

次の日にはチャーシュー丼にしていただきました(^^♪