ヨーグルトメーカーって、なかなかいい

整腸作用以外の効果を持つ菌が含まれている、ちょっと特殊なヨーグルトが発売されて久しいですね。「強さ引き出す乳酸菌」のＲ－１ヨーグルトが一番有名でしょうか。

他にもたくさんの種類のものがどんどん発売されています。

１カップ一人分として、家族みんながしょっちゅう食べるとなると、食費を圧迫するので、私はヨーグルトメーカーを買って、培養しています。

まずは、お好きなヨーグルトを買ってくる。

説明書にはプレーンヨーグルトで作りましょうとか書いてますが、Ｒ－１でも、ガセリでも作れました。

１カップの3分の1から、半分ほどを清潔なスプーンですくって瓶に入れます。

寝る前にセットすれば、朝に完成。

会社に行く前にセットしたら、夕飯前に完成。

あんまり神経質に時間を気にしなくていいです。

写真のように見た感じ、固形物と、水分（ホエー）に分離していれば、私の中では完成です。ゆすってみたらよくわかります。冷蔵庫の中に入れていても少しずつ発酵は進みますし。

私の持っている機械には、タイマーは着いてないけど、タイマーは必要ないと思います。

※完成した直後は４０度くらいのホットなヨーグルトになっているので、すぐ食べるのは難しいです。

以前から持っていたものにはデメリットがたくさんありました。

牛乳パック１リットルサイズが丸々入るものでした。

・電源スイッチがない＝コンセントの抜き差しでオンオフ

・１リットルの牛乳パックで作ると、底の方のヨーグルトを取りにくい

・温度調整機能がなく、ヨーグルトしか作れない

これにした理由

・楽天セールで安かった

・牛乳パック500ｍｌが入るサイズでコンパクト

・出しっぱなしにしておけるかわいいフォルム

・温度が３段階で調整できる

・オンオフできるスイッチがある

・もっとる、という名前が親近感あり

以上です。

500ｍｌくらいでまめに作り直した方が、衛生的な気がしています。

専用にボトルがついていましたが、洗いやすく清潔な瓶を100均で買ってきて使っています。

他のものにも応用して使いまわしたいという方は、温度が１度刻みの物や、タイマー付きのものもあるので、そういったものを探されてもいいかもしれません。

60度に設定できるのが、この商品を選んだ決め手でもあります。

時々無性に麹の甘酒が飲みたくなるのです。

麹から作る甘酒は、幼い時には、年に一度のお祭りの日に母が作っていた記憶が強くて、特別な飲み物でした。

甘酒は、60度に設定すれば、私でも作れます。市販のものとは全く違う自分の好きな、粒々がいっぱい入った、おいしい甘酒が作れます。

今は、トリプルヨーグルト！！

内臓脂肪はもういいから、と夫に言われました。内臓脂肪より、落としたいのは、手ごわい皮下脂肪だそうで。

それならばと、12月の健康診断に備えて、トリプルヨーグルトを今は培養しています。特に血圧を下げたいのです。

一時、まったくやらないときがありましたが、このコンパクトなものに買い替えてからは、おっくうにならず、まめに作っています。

ほんとにすべて清潔にできるのであれば、培養したものを使って、さらにまた培養し、子、孫、ひ孫･･･と培養し続けられるという理屈です。

が、私は、さすがに心配なので、カップ入りのヨーグルトを２回に分けて使って、食べきったら、またカップ入りのヨーグルトを買ってきています。

この方法だとどこまで得なのか実はよくわかりません。ちょっとくらいは得なのかなと思ってやっています。

健康診断、何事もないといいなぁ～。

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